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I panifici industriali devono rispettare rigorosi standard di qualità per garantire un prodotto finito eccellente. Prevenire la contaminazione è una priorità dell’industria alimentare: l’uso di un aspiratore per forni consente di rimuovere rapidamente briciole, residui di cottura e farina bruciata. Questi, infatti, se lasciati all’interno del forno, possono andare a compromettere la cottura del lotto successivo.

I forni a più piani sono comunemente utilizzati nei panifici industriali. Questo tipo di forno è molto versatile, in quanto consente la produzione di un gran numero di prodotti contemporaneamente, ottimizzando i processi produttivi. Tuttavia, a causa delle dimensioni, la loro pulizia può essere un processo lungo se fatto manualmente, soprattutto quando si ha bisogno di pulire tra un’infornata e l’altra.

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Implementare un sistema di aspirazione per forni multi-piano: tutti i vantaggi

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Investire in un sistema di aspirazione per forni multi-piano permette ai panifici di:

  • offrire un prodotto finito di qualità maggiore;
  • garantire il rispetto delle normative qualitative e igieniche;
  • risparmiare il tempo che si impiegava solitamente nelle operazioni di pulizia manuale.

Investendo in un sistema di aspirazione automatico per panifici, le operazioni di pulizia vengono notevolmente velocizzate. Inoltre, non è necessario impiegare personale per aspirare i forni tra una sessione di cottura e l’altra.

Sistema di aspirazione automatico per forni industriali multi-piano: la nostra installazione

Il nostro cliente aveva bisogno di aspirare i residui di cottura e la farina bruciata dall’interno di un forno multi-piano. Per ottimizzare i tempi di produzione, c’era la necessità di utilizzare un sistema di aspirazione automatico e in grado di resistere alle alte temperature.

Caratteristiche dell’installazione

  • Una unità aspirante PUMA 15P
  • 6 bracci di aspirazione con spazzole, collegati a un unico tubo di aspirazione, per raggiungere facilmente tutti gli angoli del forno;
  • Struttura metallica per gestire la movimentazione dei bracci;
  • Kit per il ribaltamento del contenitore, in modo da scaricarlo agevolmente.

Grazie alla struttura metallica, i 6 bracci si sollevano per entrare in ogni camera del forno. Muovendosi avanti e indietro, garantiscono una pulizia accurata.

aspiratore forni
Forno multi-piano e Puma 15P
Bracci Aspiranti Ridotta
6 bracci aspiranti
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Kit per il ribaltamento del contenitore

Unità aspirante – PUMA 15 P

Puma 10 15 18 20 25 Ridotta

L’unità aspirante scelta per l’installazione di aspirazione automatica è il Depureco PUMA 15 P. Questo aspiratore industriale a grande potenza presenta le seguenti caratteristiche:

  • Potente turbina a canale laterale da 11 kW, trattata per le applicazioni ad alta temperatura.
  • Filtro NOMEX, per aspirazione di materiale fino a 250° C.
  • Sistema di pulizia automatica del filtro PSC (necessita di aria compressa).
  • Contenitore di raccolta da 175 litri con maniglia in metallo e 4 ruote pivotanti. In questa applicazione è incluso il kit per svuotarlo ribaltandolo.
  • Controllo remoto dell’unità
  • Sensore di livello rotativo, che blocca l’aspirazione quando il contenitore raggiunge la sua massima capacità

Vuoi scoprire tutte le soluzioni di aspirazione per l’industria alimentare? Sfoglia il nostro nuovo catalogo per capire come evitare il rischio di contaminazione e mantenere elevati standard igienici all’interno del tuo stabilimento.

Scopri tutte le applicazioni per l’industria alimentare

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Nella gamma dei nostri aspiratori per l’industria alimentare, trovi:

  • aspiratori industriali Atex per polveri combustibili;
  • aspiratori per integrazione sulle linee di produzione;
  • depolveratori per polveri in sospensione;
  • aspiratori industriali per forni
  • aspiratori per sfridi e scarti di produzione
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Perché utilizzare un aspiratore industriale? Tutti i vantaggi

Production Line Vacuum Cleaning

Depureco progetta soluzioni specifiche per soddisfare le più diverse esigenze di pulizia dell’industria alimentare, che contribuiscono a garantire un ambiente sicuro e pulito per la produzione e a:

  • Evitare i rischi di contaminazione;
  • Rispettare le rigorose norme igieniche del settore;
  • Prevenire i rischi di esplosioni quando si maneggiano polveri alimentari potenzialmente esplosive.

Per maggiori informazioni, non esitare a contattarci.

Vi presentiamo Atlas, la nostra soluzione definitiva per l’aspirazione di carichi pesanti e la gestione di notevoli volumi di materiale.

Atlas incarna un nuovo concetto di aspiratore industriale ad alte prestazioni, facile da installare su un rimorchio per offrire l’efficienza di un sistema fisso ma anche in movimento!

Con questa aggiunta alla gamma, Depureco offre una nuova soluzione per l’aspirazione industriale ad alte prestazioni, specificamente progettata per il trasferimento e il carico di grandi quantità di materiale.

Atlas è la scelta perfetta per l’industria pesante:

Atlas High Performance Vacuum

POTENTE TURBINA A CANALE LATERALE PER IMPIEGHI GRAVOSI

La potente turbina a canale laterale, in grado di lavorare ininterrottamente 24 ore su 24 e 7 giorni su 7, offre un livello di potenza che garantisce prestazioni costanti, consentendo di aspirare grandi quantità di materiale.

FACILE DA INSTALLARE SUI TRAILER

l’aspirapolvere è compatto, flessibile e facile da spostare, consentendo di pulire facilmente i punti più difficili da raggiungere.

Trailer Installed Vacuum Cleaner
Hydraulic Lift For Hopper

SISTEMI DI SCARICO RAPIDI E SICURI

Il sistema di sollevamento idraulico consente di posizionare facilmente la tramoggia in alto per scaricare rapidamente il volume aspirato in un sacco grande o in un punto predefinito. Il tutto è controllato da un quadro elettrico posto a bordo dell’aspiratore.

FILTRAZIONE AD ALTA EFFICIENZA

Grazie al suo filtro di classe M composto da 6 cartucce con un sistema di pulizia automatica del filtro (SP). Questo sistema di filtrazione avanzato garantisce prestazioni ottimali, fondamentali per mantenere la salute e il benessere dei lavoratori.

High Efficiency Filtration Vacuum
Inspection Door

MANUTENZIONE SEMPLICE

Uno sportello di ispezione sul lato dell’aspiratore consente di accedere facilmente all’unità di aspirazione per facilitare la manutenzione.

Caratteristiche tecniche

Atlas High Performance Vacuum

Scoprite le sue caratteristiche tecniche:

  • Turbina a canale laterale da 11, 18 o 22 kW.
  • 6 Cartucce filtranti, classe M.
  • Ampia superficie filtrante di 520000 cm2.
  • SP Sistema di pulizia automatico del filtro.
  • Tramoggia idraulica in grado di raccogliere una grande quantità di materiale pesante.
  • Quadro elettrico di bordo per un controllo completo